【 CHEF’S VOICE 】VOL.2 みかも喫茶様
「コオロギソフトクリーム」などコラボ商品の開発を担当して頂いたみかも喫茶様に、コオロギパウダー・乾燥コオロギ・コオロギエキスを原材料として扱ってみた感想を伺いました。 弊社問い合わせフォームより連絡をくださった 株式会社みかも 代表取締役 金村盟さん 最初の出会い いつもいらしてくださ...
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【 Chef’s Voice 】vol.1 中華そば田村様
グリラスの原材料が使用された「コオロギの味噌ラーメン」の商品開発・販売をしてくださっている中華そば田村様にコオロギ原料を扱ってみた感想を伺いました。 徳島県で販売されている「コオロギの味噌ラーメン」の開発を担当した 中華そば田村(徳島県) 店長の田村さん 最初の出会い コオロ...
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