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クッキー(特にココア)の割れの可能性

クッキー(特にココア)の割れの可能性について

 

グリラスオンラインをご利用いただきありがとうございます。 

今回お客様にお買い求めいただいたC. TRIAクッキーのココア味の一部にお届けした際「割れ」が発生してしまっていることが分かりました。品質上は全く問題ございませんので安心してお食べください。

ただ、始まって間もないグリラスオンラインにわざわざお立ち寄りいただき、ご期待いただいていた分、みなさまをがっかりさせてしまい大変申し訳ありません。
今回、販売を開始するにあたり、多くの方にご試食いただいたのですが、特に多かったお声として、
「しっとり感が強いのでもう少しサクサクにしてほしい」
というものでした。ですので、
「なるほど、本番はもう少し焼成温度と時間を修正して
サクサクにしよう!」
と改良してみました。
すると、ご試食いただいた皆さまのお声の通り、非常に美味しくなりました。こういったお声をいただけることは本当にありがたいです。しかしながら、見落としていた点がございました。
それが今回の「割れやすくなる」問題でした。
改良前のレシピでは、今回みなさまにお送りしたような配送方法(簡易包装)で輸配送テストを何度も繰り返し、問題がないことを確認していたのですが、サクサクになった分耐久力が弱くなってしまったようです。
今後につきましては、同様の問題が発生しないよう、早速レシピ改善に着手しております。
さっくり美味しい+簡易包装でも壊れない
を目標に、すぐさま調整いたします。
今回ガッカリさせてしまったみな様、本当に申し訳ございません。
美味しくしようとした結果、少々美しさが欠けてしまいました。
これから、続々とグリラスの製品が世の中に出ていきます。
山あり谷あり、紆余曲折色々あると思います。
お褒めの言葉や嬉しい感想だけでなく、厳しいご指摘やお叱りの声も受け止めながら、
気合と根性で精一杯運営して参ります。
ですのでみなさま、これからも変わらぬご支援とご指摘をぜひよろしくお願いいたします。